ベースブレッドはアルコール臭い？体や運転へ影響があるか徹底解説【臭い対策も解説】

そのお悩みを解決します。

この記事の内容は以下のとおりです。

結論から言うと、ベースブレッドのアルコールによる体への悪影響はほぼありません。しかし、食べ終わった直後ではアルコールチェッカーに引っかかる可能性が高いです。

この記事ではベースブレッドのアルコール臭を減らす方法も解説。運転業の人でベースブレッドを食べちゃった場合の応急処置についても触れていますので、最後まで読んでみてください。

それではいってみましょう！

ベースブレッドがアルコール臭いのは食品品質保持剤が理由

ベースブレッドがアルコール臭いと言われてしまうのは、同封されている食品品質保持剤（写真の白い袋）が理由です。

公式サイトには以下の記載がありました。

BASE BREADには食品中エタノール濃度約1~2%弱が含まれておりますが、この大部分は封入している食品品質保持材から蒸散されるエタノールです。

引用：ベースフード公式サイト

ベースブレッドには添加物として「酒精」が使用されていますが、酒精はパンを焼き上げる時にほとんど蒸発します。

ベースブレッドに含まれるアルコールによる悪影響は？

アルコール臭の理由は同封されている食品品質保持剤であることがわかりました。それでも体にどのような影響があるのか気になるところです。実際に影響があるのかどうか、影響がある人はどんな人なのかを調べてみました。

妊婦さんや乳幼児に悪い影響はない

こちらに関してもベースフード公式サイトに記載がありました。

このようなエタノール蒸散材を使用した菓子類では一般的に同じぐらいの量が含まれており、妊婦さんや、また乳幼児の害となることはございませんのでご安心下さいませ。

引用：ベースフード公式サイト

市販のお菓子にも同量のエタノールが含まれているみたいです。お菓子は日常的に幅広い年齢層の方々が食べているので、それを考えると安心できる部類だと思います。

ちなみにですが、「ベースブレッドシナモン味」にはハチミツが含まれているので1歳未満のお子さんには与えないようにしてください。

その他の原材料について詳しく知りたい方は以下の記事がおすすめです↓

運転を仕事にしている人は気をつけたほうがいいかも

バスの運転手さんなど仕事で車を運転する機会が多い方は業務前後にベースブレッドを食べるのは注意したほうがいいです。

理由としては以下の2つがあります。

それぞれ解説していきます。

ベースブレッドを食べるとアルコールチェッカーに引っかかりやすい

ネット上の口コミを見ると、ベースブレッドを食べた後でアルコールチェッカーを使って検査をすると引っかかるという報告が多くみられました。

ベースブレッド食べたらめちゃくちゃアルコール検知器に引っかかったんだが！

— uなぎ (@LunarNagi) December 7, 2021

そういえば今日ベースブレッド食べてからアルコールチェッカーやったら検出された
あの蒸しパン事件みたいにパンだったらなんでもでるのか？

— tokageto（フェレコップ） (@tokageto) November 2, 2022

前提として、ベースブレッドに含まれるアルコール量では運転に支障は出ません。ですが、アルコールチェッカーでは口の中に残ったアルコール成分が検知されてしまう可能性があります。

ベースブレッドが特別アルコールチェッカーに反応しやすい食べ物というわけではなく、以下の食べ物もアルコールチェッカーに引っかかりやすいようです。

検査に引っかかっていらない心配をしたくない場合は、検査時間の近くでベースブレッドは食べるのを避けておいたほうが無難です。

菓子パンを食べて懲戒処分を受けた事例があった

2022年に出勤前にパンを食べたことが理由でバス運転手が懲戒処分を受けた事例がありました。

合計3回アルコール検査を行い、いずれも基準値を超えていたそうです（原因としては菓子パンに含まれる「酒精」と判断されていました）。

検査後の判断は企業や業界によってまちまちといった印象です。そういったリスクもあるため、運転を仕事にしている人の場合は業務終了後にベースブレッドを食べることをおすすめします。

運転前にベースブレッドを食べてしまった時の対処法

口の中のアルコールが検知されるのは一時的なものなので、以下の対策で解消されるようです。

うがいはアルコールが検知された場合だけでなく、これから検査を受ける上でも有効な手段のようです。

ベースブレッドは運転業務後に食べる、食べてしまった場合は上記の対策を実施することで上手にベースブレッドと付き合うことができます。

ベースブレッドを食べている人は実際どう感じている？

ここまでベースブレッドに含まれているアルコールの量は微量であるとお伝えしました。実際、本当にアルコール臭はするのかを口コミで見ていきましょう。

アルコール臭いと感じた人

匂いを感じた人の口コミは以下の通りでした。

ベースブレッド、最初のアルコール臭が苦手なんだな

— 偏頭鬼 (@hyorosuke4038) June 15, 2022

ベースブレッドは開封した瞬間のアルコール臭がえぐい

— ミノリ (@minoridori) June 24, 2022

一番多かった口コミの内容は「開封時のアルコール臭」でした。こちらに関しては、後ほど対策を解説しています。

気にならない人

次にアルコール臭があまり気にならない人の口コミです。

私がベースブレッド食べた時はアルコール臭あんましなかったな

— 結花 (@akuy_) September 29, 2022

ベースブレッド、死ぬほど弱いわたし全くアルコール感じないけど入ってたっけ？と思ったら乾燥剤のほうか。それ取ってレンジで20秒あっためるとアルコールっぽさ飛ぶと思う。ベースブレッドはあっためないといまいち……

— 霜月旬 (@Jyunka) March 13, 2022

ちなみにですが、アルコール臭が気にならないという口コミの方が少なかったです。おそらく気にならないから口コミに出してまで伝えたいことではないから少ないのかなと思いました。

アルコール臭が改善されたと感じた人

長年ベースブレッドを利用されている人からは改善されているという口コミもありました。

新しいベースブレッドがアルコール臭いも軽減されててうまい

— 二番手 (@nibante) March 18, 2023

ふわああああ！！！今月分のベースブレッド、すごい改良されてる！！
・つんとくるアルコール臭が消えた
・ふんわりした食感と味が冷凍ベースブレッドにかなり戻った
・トレーの嵩が低くなってゴミが微妙に減ったｗ

前から改善ペースの速い真面目な会社だと思ってたけど、これは応援したくなるわ…。

— ハガ (@hagat) September 5, 2019

ベースフード社もユーザーからアルコールの匂いが気になるという声を受けていたようです。2020年8月には以下の取り組みも行われていました。

「BASE BREAD®のアルコールの香りが気になる」というお客さまの声をうけて、アルコールの香りの元となる乾燥剤を小さくしました。これによって、アルコールの香りが気になりにくくなり、素材の旨みを感じられる、より食べやすい味になりました。

引用：ベースフード公式サイト

アルコール臭への対応策

現時点でできる対策は以下の2つになります。

それぞれ解説していきます。

袋から開けてしばらく放置

アルコール臭の原因は保存材から出るエタノールによるものです。開封直後は袋に充満していたエタノールがまだ漂っている状態。開封して少し時間をおくことで、エタノールが揮発して匂いが軽減するかと思います。

温める

温めることでベースブレッドに含まれているエタノールを揮発させる方法です。ベースブレッドは基本固いパンなので温めて柔らかくなるので一石二鳥。

ベースブレッドに関するよくある質問|Q&A

26種のビタミン＆ミネラル、13.5gのたんぱく質 ^※2 、食物繊維など 、からだに必要な栄養素がぎゅっとつまった完全栄養パン ^※3 。 糖質約 30 %OFF ^※4 。

引用：BASE FOOD公式サイト

※3 1食（2袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、他の食事で過剰摂取が懸念される、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウムを除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む
※4 日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、山形食パンとの比較（同量） ※4 日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、菓子パンあんなしとの比較（同量）

まとめ ベースブレッドのアルコールはほとんど体に影響はなかった

この記事のポイントは以下のとおりです。

基本的にベースブレッドのアルコールは運転を仕事にしている人以外は気にしなくてOKです。アルコール臭は気になりますが、それを差し引いても手軽に栄養バランスの良い食事を摂れるのはメリットが大きいです。

ベースブレッドを買う場合は公式サイトが一番お得です。初回20%オフで次回以降も10%オフの値段で買うことができますよ。

初回割引だけ利用してすぐに解約もできるので、気軽にベースフードを食べたい方にもおすすめです。ぜひ一度BASEFOOD公式サイトを覗いてみてください。